Los mercados de granos sufren un duro golpe con caídas de precios de entre el 5% y el 6%

Una intensa turbulencia sacudió los mercados de granos, provocando descensos de precios de entre el 5% y el 6%. El 7 de junio de 2026, las cotizaciones de la soja, el trigo, el maíz y la colza registraron bajas significativas en un contexto de alta volatilidad, mientras que en Uruguay continúan las labores de cosecha y siembra.

La fuerte contracción en el valor de los granos se atribuye a una serie de elementos convergentes. Entre ellos, destacan el fortalecimiento del dólar, el abaratamiento del petróleo, la caída de los valores bursátiles en Wall Street, las condiciones climáticas propicias para los cultivos de soja y maíz en Estados Unidos, y el avance de la cosecha de trigo en el hemisferio norte.

La incertidumbre se intensificó con la política arancelaria propuesta por el gobierno estadounidense. La intención de imponer tarifas de hasta el 12,5% a 60 naciones, incluyendo a China, la Unión Europea y Uruguay, bajo el pretexto de sus políticas laborales, generó preocupación adicional en el sector.

En el ámbito comercial, la escasa demanda de productos agrícolas estadounidenses por parte de China también contribuyó a la tendencia bajista. Esta situación proporcionó a los fondos de inversión un margen considerable para liquidar sus posiciones, tanto en soja como en maíz.

**La soja y el trigo, en descenso**
El precio de la soja en Uruguay experimentó una caída superior a los US$ 20 por tonelada durante la semana, cerrando el viernes por debajo de los US$ 380/ton, su nivel más bajo en cuatro meses. Este valor contrasta con los US$ 420/ton alcanzados a mediados de mayo. En la Bolsa de Chicago, la soja de la posición julio ajustó un 5,5%, pasando de US$ 436 a US$ 412 por tonelada. Los precios del aceite y la harina de soja también retrocedieron, siguiendo la lógica de la baja del petróleo, que finalizó la semana en US$ 92 por barril de crudo Brent.

En Uruguay, la cosecha de soja está prácticamente finalizada, aunque las últimas parcelas sufrieron retrasos debido a días nublados y con niebla. Alejandro Solsona, secretario de Copagran, explicó que esta demora no implicó problemas adicionales de calidad, pero sí rendimientos bajos por la escasa luminosidad. «El productor no ha querido cosechar con humedad del 16% o 17% para evitar costos de secado y flete, dado que hay pocos kilos», afirmó. Los rendimientos de soja fueron muy heterogéneos, con promedios que oscilaron entre 2.300 kg/ha en Paysandú, 1.600-2.000 kg/ha en Río Negro, y 1.300 kg/ha en Soriano y Colonia, aunque con grandes variaciones entre parcelas. Solsona señaló que los suelos más fértiles fueron los más afectados por la falta de agua y las altas temperaturas de mediados de enero a marzo. El porcentaje de chacras no cosechadas fue menor.

El trigo también enfrentó una semana adversa en la Bolsa de Chicago, con una baja del 5% en la posición julio, de US$ 236 a US$ 224. Desde el 13 de mayo, el precio del trigo ha perdido US$ 36 por tonelada, casi un 14%, arrastrando a la cebada en Uruguay a cotizaciones de US$ 225 por tonelada al cierre de la semana. Productores de cebada habían logrado colocar kilos a precios de hasta US$ 250 en semanas previas. La presión sobre el trigo se vio influenciada por la fortaleza del dólar, las ventas de fondos de inversión, el progreso de la cosecha y las buenas perspectivas de producción en Rusia.

**Volatilidad en la colza y presión sobre el maíz**
La colza experimentó una semana de fuerte volatilidad. A pesar de haber alcanzado el miércoles un récord desde 2022 de 538,5 euros por tonelada (equivalente a US$ 626), lo que se tradujo en Uruguay en cotizaciones de hasta US$ 554, los precios ajustaron a la baja entre US$ 10 y US$ 12 al final de la semana, principalmente por la disminución del petróleo. Los aceites están estrechamente ligados a los precios de los combustibles, y se espera que, ante las fluctuaciones geopolíticas, sigan brindando soporte a las oleaginosas destinadas a biocombustibles, como la colza que Uruguay exporta a Europa para combustibles de aviación sostenibles.

El maíz fue el grano con el mayor descenso en Chicago, ajustando un 6,5% en la posición julio, de US$ 175 a US$ 164 por tonelada. En Estados Unidos, las cotizaciones del cereal se vieron presionadas por los pronósticos de lluvias superiores a lo normal en gran parte del cinturón maicero para los próximos 15 días, reforzando las ya favorables perspectivas de una siembra muy avanzada. A esto se sumó el fortalecimiento del dólar y la salida de fondos especulativos de posiciones largas, así como los temores por posibles nuevos aranceles a destinos clave para el maíz estadounidense, como México y Corea del Sur. En Uruguay, se están cosechando maíces de segunda húmedos (con 25% a 27% de humedad) para tambos y corrales, mientras que los maíces de segunda secos, con cotizaciones de US$ 245 por tonelada, aún no se están trillando.

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