Membrillo y guayabo en una nueva Lista Inteligente de frutas y verduras recomendadas al consumidor

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**TÍTULO:** El membrillo y el guayabo, protagonistas de la nueva ‘Lista Inteligente’ de productos frescos

**CUERPO:**
Una nueva «Lista Inteligente» de frutas y verduras, diseñada para guiar a los consumidores hacia opciones de compra convenientes y nutritivas, se activó este martes 31 de marzo, destacando productos de estación como el membrillo y el guayabo. En general, los precios del sector se mantienen ventajosos para el público, aunque es importante considerar las variaciones según el punto de venta.

Esta selección, vigente hasta el lunes 13 de abril, incluye nueve productos recomendados: manzana, lechuga, berenjena, membrillo, pera, cebolla, ajo, zapallo Kabutiá y guayabo.

El Observatorio Granjero, encargado de emitir estas recomendaciones, reportó en su informe más reciente que la semana del 30 de marzo comenzó con un movimiento comercial más lento en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). Este enlentecimiento se atribuyó al feriado de Semana Santa/Turismo y a las intensas lluvias, que afectaron las ventas minoristas. Sin embargo, Martín Gutiérrez, director de La Feria de la UAM en el Mercado Polivalente, indicó a El Observador que el cierre de marzo y el inicio de abril han sido dinámicos. Según Gutiérrez, se observa una tendencia general a la baja en los precios de productos como tomate y morrón, con una sólida demanda, mientras que la frutilla comienza a mostrar un alza. En resumen, los precios son generalmente favorables para los compradores.

Esta «Lista Inteligente» es una iniciativa conjunta del Observatorio Granjero –fruto de un convenio entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la UAM– que se actualiza quincenalmente. Su objetivo es identificar productos de granja que, por su abundancia estacional y precios convenientes, son ideales para el consumo. La promoción de estos productos no solo beneficia la dieta de la población uruguaya, cuyo consumo diario de frutas y verduras (inferior a 300 gramos) está por debajo de los 400 gramos recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), sino que también apoya a los productores al fomentar la demanda de sus cosechas más voluminosas.

Como referencia, los precios sugeridos para los productos de esta lista, válidos desde el miércoles 1 de abril (Fuente: La Feria de la UAM), son los siguientes:

* Manzana: $65 el kilo
* Lechuga: dos por $70
* Berenjena: $49 el kilo
* Membrillo: $65 el kilo
* Pera: $59 el kilo
* Cebolla: $39 el kilo
* Ajo: $25 cada uno
* Zapallo Kabutiá: $39 el kilo
* Guayabo: $89 el kilo

En el mercado mayorista de la UAM, el relevamiento de precios más reciente mostró descensos en rubros como tomate, pepino, chauchas, ajíes catalanes, espinaca, brócoli, acelga, remolacha, repollo, berenjena y sandía Baby. En contraste, se observaron aumentos en los precios de zapallito, zucchini, morrón verde, cebolla de verdeo, nabo, perejil y frutilla.

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