Los granos siguen al alza y en Uruguay alcanzan los mayores precios en años

**TÍTULO:** Los precios de los granos se disparan en Uruguay, alcanzando máximos en varios años.

**CUERPO:**
La semana concluyó en los mercados de granos con una combinación de elementos alcistas inusual en mucho tiempo. Conflictos bélicos intensificados en el Mar Negro y Medio Oriente, condiciones climáticas adversas y la demanda de biocombustibles son los principales impulsores de esta escalada. En Uruguay, esta tendencia se reflejó en la colza, que alcanzó su valor más elevado desde 2022; la soja, con su mejor cotización desde inicios de 2024; y el trigo, la cebada y el maíz, que no registraban precios tan altos desde finales de 2023.

Este panorama se ve agravado por la perspectiva de un aumento en los costos de los combustibles, con el petróleo Brent cerrando el viernes a US$ 88 por barril, así como de los fertilizantes y los fletes, lo que añade una presión significativa a la situación actual.

**Soja: Impulso por el aceite y demanda china**
En Uruguay, el precio de la soja superó los US$ 410 durante toda la semana, marcando su cotización más alta en los últimos dos años. En la bolsa de Chicago, el ascenso se debió principalmente al aceite de soja; su contrato para agosto experimentó un incremento superior a US$ 50, llegando a US$ 1.649 por tonelada, lo que representa un aumento semanal del 6%, en sintonía con la subida del petróleo. Adicionalmente, las exportaciones hacia China, que totalizaron 340 mil toneladas en la semana, contribuyeron a esta tendencia.

**Trigo: Máximo ascenso semanal desde la invasión a Ucrania**
El trigo continúa liderando los incrementos de precios. En Chicago, la posición de diciembre mostró un avance de casi US$ 40 en menos de veinte días, con una tasa de crecimiento semanal del 7%, cerrando por encima de los US$ 257 por tonelada, mientras que la referencia para 2027 se ubicó en más de US$ 264. En el continente europeo, el cereal registró un aumento semanal del 8,4%, siendo su mayor salto desde febrero de 2022, momento en que Rusia invadió Ucrania. La principal causa de esta presión se localiza en el Mar Negro, donde Ucrania ha atacado numerosos buques rusos en el Mar de Azov, una ruta vital para el trigo ruso, acciones que Moscú ha tildado de terrorismo y que están impactando las exportaciones de ambos países en plena temporada de cosecha. A esto se añade el bombardeo de silos de granos en Irán por parte de Estados Unidos y un nuevo bloqueo del Estrecho de Ormuz. La inquietud en el mercado respecto al Mar Negro ha alcanzado niveles no vistos desde los inicios del conflicto en 2022.

**Maíz: El calor extremo impacta la producción francesa**
La tensión geopolítica en el Mar Negro no solo afecta al trigo, sino que también ejerce presión sobre el maíz. A esta situación se suma el efecto de las constantes olas de calor en Francia, que han provocado una disminución en la proporción de cultivos de maíz en condiciones buenas a muy buenas, pasando del 47% al 41%. Este porcentaje dista considerablemente del 72% registrado en 2025, lo que respalda pronósticos de mermas en el volumen de producción superiores al 30% en Francia, el principal productor de granos de la Unión Europea.

**Colza, carinata y otros cultivos de invierno: Escenario favorable**
La colza también experimenta un ascenso en sus cotizaciones, impulsada por las mismas olas de calor europeas y las tensiones geopolíticas, alcanzando los US$ 555 por tonelada. Este incremento de US$ 40 en julio posiciona a este cultivo de invierno, con la mayor superficie sembrada, entre un 10% y un 15% por encima de los precios de la campaña anterior, superando incluso las proyecciones presupuestadas antes de la siembra. Los productores se enfrentan a la decisión de asegurar sus ventas o aguardar posibles incrementos adicionales en este mercado alcista.
Por su parte, la carinata se cotiza en Uruguay a US$ 595, aunque se prevé que su área de siembra se reduzca significativamente a unas 7.000 hectáreas, lejos de lo cultivado el año pasado.
El panorama general para los cultivos de invierno en Uruguay es alentador, con siembras realizadas en tiempo y condiciones de implantación satisfactorias. La cebada destinada a malterías permite hoy fijar precios entre US$ 250 y US$ 255, lo que representa un aumento del 35% comparado con los US$ 180-US$ 190 de la campaña previa. El trigo para la próxima cosecha alcanzó los US$ 220, subiendo desde los US$ 210-US$ 215 previos, un 15% por encima de la zafra anterior. En Brasil, el arroz se afianza sobre los US$ 12,50 por bolsa, con un incremento mensual cercano al 7%, en un mercado atento a los posibles impactos de El Niño en la producción asiática, que podrían alterar el equilibrio entre oferta y demanda global.

Fuente: Enlace Original