Más bovinos, menos ovinos y vacas lecheras y más equinos, los nuevos datos oficiales del stock animal uruguayo

TÍTULO: Uruguay: El Stock Ganadero en 2024/2025 Refleja Aumento de Bovinos y Equinos, con Caída de Ovinos y Lecheras

CUERPO: Un reciente estudio oficial del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de Uruguay, publicado el 6 de mayo de 2026, ha actualizado la composición del stock ganadero nacional. El informe, que abarca el ejercicio completo de 2024/2025, indica un crecimiento sostenido de los bovinos, que superan los 11 millones de cabezas por varios años, con un aumento del 1,1%. Por otro lado, la población ovina experimentó una notable contracción del 11,7%, alcanzando su nivel más bajo en los últimos 35 años. También se registró una leve disminución del 0,9% en el ganado lechero, mientras que la cantidad de equinos mostró un incremento del 1,7%.

Este análisis fue realizado por especialistas del MGAP, utilizando la Declaración Jurada Anual de Dicose. Esta declaración recopila datos esenciales sobre las existencias ganaderas, la tenencia y el uso del suelo, siendo un requisito obligatorio para todos los registros Dicose activos en el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) hasta el 30 de junio de cada año. El número Dicose representa un registro exclusivo dentro del MGAP, asignado a cualquier entidad tenedora de ganado, independientemente de si posee o no la tierra. Dicha entidad debe presentar anualmente su declaración jurada entre el 1° y el 31 de julio, detallando el inventario de animales, así como la estructura y el aprovechamiento del terreno. Este proceso es fundamental para obtener estadísticas fiables, como el nuevo conteo de bovinos y ovinos en el país.

**Tenencia de campos, usos y stock animal**

En cuanto a la tenencia de tierras, Uruguay registra 50.678 propietarios con campo. La mayor parte de estas propiedades corresponde a personas físicas (27.839), seguidas por 11.749 en modalidad de condominio sucesorio y 3.590 bajo sociedades de hecho, entre las formas más prevalentes.

De este total de propietarios, la actividad principal declarada por 37.564 es la ganadería. Se suman 7.030 casos de campos sin ganado, 2.552 dedicados a la lechería, 1.591 a la agricultura y 1.061 a la forestación.

La superficie total relevada abarca 15.759.755 hectáreas. De estas, 7.610.797 hectáreas son propiedad de empresas, 4.419.054 hectáreas están en régimen de arrendamiento y 2.815.085 hectáreas se ocupan bajo “otros títulos”. Respecto al uso del suelo, en una extensión de 15.743.077 hectáreas, 11.405.594 corresponden a campo natural y rastrojos; 1.088.246 a praderas artificiales permanentes; 981.496 a montes forestados artificiales; 731.953 a tierras de labranza; 711.912 a campo mejorado; y 676.140 a cultivos forrajeros anuales, destacando las categorías de mayor extensión.

**Bovinos, ovinos, vacunos de leche y otras especies**

En lo que concierne a las existencias animales a nivel nacional para uso productivo, el informe detalla un total de 11.583.321 bovinos, distribuidos entre 40.872 tenedores. La población ovina asciende a 4.799.066 ejemplares, bajo la gestión de 21.763 tenedores.

Asimismo, se cuantificaron 681.948 vacunos dedicados a la producción lechera, 405.813 equinos, 117.040 suinos y 10.415 caprinos. Específicamente, el sector lechero abarca 3.076 productores, operando en una superficie de 678.417 hectáreas y generando una producción anual de 2.298.084.248 litros.

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